CHÈ

Chè một loại món tráng miệng phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Chúng thường được phục vụ lạnh hoặc ấm và có nhiều hương vị và thành phần khác nhau. Chè có thể được làm từ nhiều loại đậu, trái cây, hạt và thậm chí cả gạo, kết hợp với nước cốt dừa ngọt hoặc đường. Trong cái nóng oi ả của mùa hè, chè ăn kèm với đá là lựa chọn phổ biến, trong khi chè nóng mang lại sự ấm áp trong những ngày lạnh giá. Dù ở thời tiết nóng hay lạnh, chè đều được người dân địa phương yêu thích và trở thành một món ăn thú vị đối với khách du lịch.

Chè cũng phổ biến trong các lễ hội của Việt Nam và thường được chia sẻ với bạn bè và gia đình trong bữa ăn. Các loại chè đặc biệt, chẳng hạn như chè làm từ đậu hoặc gạo nếp, được xem là mang lại may mắn và thịnh vượng cho năm mới.

Ở Việt Nam, chè có thể được tìm thấy tại các quầy hàng thức ăn đường phố, nơi những người bán hàng bày bán nhiều loại chè trong bát hoặc cốc. Đây là một món ăn nhẹ phổ biến, đặc biệt là vào những ngày nóng.