Hủ Tiếu Nam Vang

Có nguồn gốc từ các đầu bếp người Triều Châu sinh sống tại Phnom Penh. Hủ Tiếu Nam Vang được du nhập vào Việt Nam khoảng hơn 100 năm trước thông qua các cuộc di dân, trao đổi mua bán. Kể từ đó, hương vị món ăn được điều chỉnh dần để phù hợp hơn với khẩu vị địa phương. So với hương vị gốc, món hủ tiếu “phiên bản Việt Nam” có thêm xương heo, mực và tôm khô để nước lèo được thơm và ngọt vị hơn. Ăn kèm với thịt heo, xá xíu, gan heo tôm, mực, trứng cút và rau tần ô.