BÁNH MÌ

Bánh mì là món ăn đường phố nổi tiếng ở Thành phố Hồ Chí Minh, kết hợp giữa ẩm thực Pháp và các nguyên liệu truyền thống của Việt Nam. Đó là một loại bánh mì baguette nhẹ, xốp, thường có nhiều loại thịt, rau và gia vị.

Nguồn gốc của bánh mì có từ thế kỷ 19, được cải biên từ loại bánh mì baguette thông thường của Pháp. Loại bánh mì này của Sài Gòn thường bao gồm thịt lợn hoặc thịt gà, pa tê, cà rốt ngâm và củ cải, dưa chuột thái lát, rau mùi, sốt mayonnaise và nước sốt ớt. Tất cả các nguyên liệu này đều được kẹp giữa hai lát bánh mì baguette vàng nâu mới nướng.

Ở Việt Nam, bánh mì thường được dùng vào bữa sáng hoặc bữa trưa và những người bán bánh mì thường thấy ở các góc phố trên khắp cả nước. Trong những năm qua, bánh mì cũng đã phát triển trên toàn thế giới, với các phiên bản sáng tạo kết hợp các nguyên liệu và kỹ thuật địa phương. Sự đa dạng và cân bằng về kết cấu và hương vị của bánh mì đã biến nó thành biểu tượng của ẩm thực Việt Nam.